Información detallada del curso:
- Lugar: Instalaciones Jamones Ibéricos de Villanueva JAMIVI (cómo llegar)
- Duración: 8,5 horas (9:00 a 13:30 h. y de 16 a 20:00 h.)
- Cupo: máximo 4 alumnos.
- El curso incluye:
- Jamón Curado Gran Reserva (7,5 kg aprox.)
- Envasado de la pieza loncheada al vacío para disfrutar en casa.
- Uso de cuchillo jamonero, carnicero y deshuesador recto.
- Comida a mediodía.
- Mono y guantes desechables de uso obligatorio.
- Diploma acreditativo.
- Uso de un soporte profesional de alta prestación durante el curso.
- Seguro de responsabilidad civil
Además, durante el curso pasaremos por la bodega donde explicaremos los diferentes tipos de jamón y el proceso de la curación del mismo.
¿No puedes venir al curso?
Consulta nuestra condiciones de devoluciones.
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Curso de corte de jamón
360,00€
Curso presencial de corte de jamón, impartido por Antonio Escribano, campeón de España de corte de jamón, para solo 4 personas, en el que podrás aprender o mejorar tus habilidades como un auténtico profesional. Durante el curso aprenderás a:
- Elegir un buen jamón y cuál es su morfología
- Colocación en el jamonero y técnicas de corte y limpieza
- Cómo sacar el máximo rendimiento a tu jamón
- Conservación de la pieza
- Emplatado profesional
INCLUYE: Jamón Curado Gran Reserva + Comida a mediodía + Diploma acreditativo y mucho más que puedes ver a continuación
VER INFORMACIÓN DETALLADA DEL CURSO (Fecha, duración, material, etc,)
En compras superiores a 99€
Información detallada del curso:
- Lugar: Instalaciones Jamones Ibéricos de Villanueva JAMIVI (cómo llegar)
- Duración: 8,5 horas (9:00 a 13:30 h. y de 16 a 20:00 h.)
- Cupo: máximo 4 alumnos.
- El curso incluye:
- Jamón Curado Gran Reserva (7,5 kg aprox.)
- Envasado de la pieza loncheada al vacío para disfrutar en casa.
- Uso de cuchillo jamonero, carnicero y deshuesador recto.
- Comida a mediodía.
- Mono y guantes desechables de uso obligatorio.
- Diploma acreditativo.
- Uso de un soporte profesional de alta prestación durante el curso.
- Seguro de responsabilidad civil
Además, durante el curso pasaremos por la bodega donde explicaremos los diferentes tipos de jamón y el proceso de la curación del mismo.
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Cortador para eventos
Deja que disfruten del auténtico sabor del jamón ibérico recién cortado a mano y con un emplatado original.
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